未央区热门菜推荐：地道美食，不容错过

未央区，作为西安市的中心城区之一，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且美食种类繁多。在这里，你可以品尝到地道的陕西美食，以下是一些未央区热门菜的热门推荐，让你大快朵颐。

1. 老孙家羊肉泡馍

老孙家羊肉泡馍是未央区的招牌美食之一，以其独特的泡馍制作工艺和鲜美的羊肉汤而闻名。泡馍选用优质白面，经过反复揉搓，使其表面光滑，口感细腻。羊肉汤则是选用优质羊肉，经过长时间熬制，汤色清澈，香气扑鼻。搭配上泡好的馍，每一口都充满了浓郁的羊肉香和面香。

2. 老米家酸汤水饺

老米家酸汤水饺是未央区的另一道特色美食。这里的饺子皮薄馅大，汤汁酸辣可口，非常适合夏天食用。饺子馅料丰富多样，有猪肉、牛肉、羊肉等多种选择。酸汤则是用米醋、辣椒、花椒等调料精心熬制而成，酸中带辣，开胃提神。

3. 老刘家肉夹馍

肉夹馍，又称“中国汉堡”，是陕西的传统美食之一。未央区的老刘家肉夹馍以其独特的口感和丰富的肉香而受到食客的喜爱。选用优质五花肉，经过腌制、炖煮，肉质鲜嫩多汁。馍皮酥脆，夹入炖好的肉块，咬一口，满口生香。

4. 老孙家凉皮

凉皮是陕西的传统小吃，未央区的老孙家凉皮更是以其独特的口感和丰富的配料而闻名。凉皮选用优质小麦面粉，经过反复揉搓，制成细长的面条，口感劲道。搭配上辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料，酸辣可口，清凉解暑。

5. 老秦家葫芦头

葫芦头是陕西的传统名菜，未央区的老秦家葫芦头以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到食客的喜爱。葫芦头选用猪头肉、猪耳、猪心等部位，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。搭配上蒜泥、辣椒油、醋等调料，味道鲜美，营养丰富。

6. 老李家羊肉串

羊肉串是未央区夜市中非常受欢迎的小吃。老李家的羊肉串选用优质羊肉，切成小块，串在竹签上，经过炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。搭配上孜然、辣椒粉等调料，味道更加鲜美，是夏日夜晚消暑解馋的最佳选择。

7. 老张家油泼面

油泼面是陕西的传统面食，未央区的老张家油泼面以其独特的制作工艺和香辣的口感而受到食客的喜爱。面条选用优质小麦面粉，经过反复揉搓，制成细长的面条。浇上特制的辣椒油，撒上葱花、香菜等配料，热气腾腾，香辣可口。

未央区的美食种类繁多，以上只是其中的一部分。如果你有机会来到未央区，不妨亲自尝试这些地道的美食，感受陕西美食的独特魅力。